Finger foods banner image desktop banner image

Nu verkrijgbaar voor jouw restaurant

Na jaren van ontwikkeling zijn de perfecte Frites eindelijk klaar. Frites Atelier-Frites, naar receptuur van Sergio Herman, is nu verkrijgbaar voor jouw restaurant. De Frites van Frites Atelier lenen zich perfect voor verrassende gerechten en als een prachtig bijgerecht met culinaire toppings. Laat je culinaire creativiteit de vrije loop, creëer een meesterwerk en verras je gasten met Frites zoals ze nog nooit geproefd hebben.

 

‘The perfect fry’

•   De perfecte Frites van Sergio Herman
•   Ambachtelijke uitstraling
•   Agria aardappel met schil
•   Krokant van buiten, fluweelzacht van binnen
•   Diepgevroren met de smaak van vers
•   Vegan & glutenvrij

PS-FFAA2-21-F
Verras je gasten met een uniek Frites gerecht. Probeer het nu!

 

Uitsluitend voor professionele horeca. Consumenten aanvragen worden niet behandeld.
Read here how Lamb Weston / Meijer protects your Privacy.

Sergio’s perfecte bereidingswijze 

Frites Atelier-Frites worden bevroren geleverd en kunnen direct de frituurpan in. Het invriezen van de aardappel is onderdeel van het recept van Sergio Herman. Tijdens de bereiding van de perfect geserveerde, goudgele fluweel krokante Frites, mag het geheim van Sergio niet ontbreken: “Shake Shake Shake”

 

 

 

Stap 1

Vul het mandje, naast de frituurpan, tot maximaal de helft met bevroren Frites. Laat in 175°C olie zakken en bak voor 2:15 minuten.

Stap 2

Til het mandje uit de olie en schud stevig voor 10 seconden.

"Shake Shake Shake"

Stap 3

Bak de Frites nogmaals af voor 2:15 minuten. Haal het mandje uit de olie en laat goed uitlekken.